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FONCTIONNEMENT DU DESSUS DE CUISINIÈRE

Table de cuisson française

La table de cuisson française est une surface de cuisson

graduée avec la température la plus élevée sous la plaque

centrale. Utilisez toujours des chaudrons, ne cuisez pas

les aliments directement sur la surface. Pour obtenir une

chaleur de cuisson supérieure, placez le chaudron près du

centre et pour une chaleur inférieure, plus près des rebords.

Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.

Pour protéger la surface des éclaboussements de nourriture

et de l’humidité, il est nécessaire « d’assaisonner » la table

de cuisson française avant de l’utiliser.

Assaisonner la table de cuisson française :

1 La table de cuisson française possède un revêtement

protecteur qui doit être enlevé avant l’utilisation. Utilisez

de l’eau chaude et un détergent doux pour l’enlever.

Rincez et séchez.

2 Poussez et tournez le bouton de commande dans le

sens antihoraire jusqu’à HI (élevé) et chauffez pendant

30 minutes. Après la période de 30 minutes, mettez à

OFF (arrêt) et laissez refroidir.

3 Tandis que la surface est un peu chaude, versez une

petite quantité d’huile d’arachide ou végétale sur une

serviette en papier et étalez uniformément.

ÉLEVÉ

FAIBLE

MOY. MOY.

Zones thermiques de la table de

cuisson française.

FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON FRANÇAISE

Le couvercle en acier inoxydable doit être enlevé avant

l’utilisation.

1 Mettez la ventilation en marche.

2 Poussez et tournez le bouton de commande dans le

sens antihoraire jusqu’à HI (élevé). L’allumeur commen-

cera à cliquer jusqu’à ce que le brûleur s’allume.

3 Laissez préchauffer pendant 30 minutes.

MISE EN GARDE

Ne laissez jamais des chaudrons sur la zone de chaleur

élevée sans surveillance.

Faites attention lorsque vous cuisez des aliments dans

du gras ou de la graisse; ils peuvent devenir assez

chauds pour s’enammer.

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