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FONCTIONNEMENT DE LA SURFACE

Table de cuisson française

La table de cuisson française est une surface de cuisson

graduée avec la température la plus élevée sous la plaque

centrale. Utilisez toujours des chaudrons, ne cuisez pas

les aliments directement sur la surface. Pour obtenir une

chaleur de cuisson supérieure, placez le chaudron près du

centre et pour une chaleur inférieure, plus près des rebords.

Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.

Pour protéger la surface des éclaboussements de nourriture

et de l’humidité, il est nécessaire « d’assaisonner » la table

de cuisson française avant de l’utiliser.

Assaisonner la table de cuisson française :

1 La table de cuisson française possède un revêtement

protecteur qui doit être enlevé avant l’utilisation. Utilisez

de l’eau chaude et un détergent doux pour l’enlever.

Rincez et séchez.

2 Poussez et tournez le bouton de commande dans le

sens antihoraire jusqu’à HI (élevé) et chauffez pendant

30 minutes. Après la période de 30 minutes, mettez à

OFF (arrêt) et laissez refroidir.

3 Tandis que la surface est un peu chaude, versez une

petite quantité d’huile d’arachide ou végétale sur une

serviette en papier et étalez uniformément.

HIGH

LOW

MED MED

CENTER

PLATE HOOK

Zones thermiques de la table

de cuisson française

Retrait de la plaque centrale

FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

FRANÇAISE

Le couvercle en acier inoxydable doit être enlevé avant

l’utilisation.

1 Mettez la ventilation en marche.

2 Poussez et tournez le bouton de commande dans le

sens antihoraire jusqu’à HI (élevé). L’allumeur commen-

cera à cliquer jusqu’à ce que le brûleur s’allume.

3 Laissez préchauffer pendant 30 minutes.

MISE EN GARDE

Ne laissez jamais des chaudrons sur la zone de chaleur

élevée sans surveillance. Faites attention lorsque vous

cuisez des aliments dans du gras ou de la graisse; ils

peuvent devenir assez chauds pour s’enammer.

ENTRETIEN DE LA TABLE DE CUISSON FRANÇAISE

• Nettoyez la surface au complet après chaque utilisa-

tion pendant qu’elle est encore tiède. Essuyez avec un

détergent doux et de l’eau. Rincez et séchez.

• Après chaque utilisation, réappliquez une petite quan-

tité d’huile d’arachide ou végétale sur une serviette en

papier et étalez uniformément.

• Éliminez l’assaisonnement de temps à autre. Appliquez

une petite quantité de vinaigre blanc et d’eau sur la

surface pendant qu’elle est encore légèrement chaude.

Frottez et répétez jusqu’à ce que l’excédent d’huile ait

été éliminé. Versez une petite quantité d’huile à nouveau

pour l’assaisonner.

• Le brûleur de la table de cuisson française se trouve

sous la plaque centrale. Pour le retirer, utilisez le crochet

de la plaque centrale fourni avec la cuisinière, comme il

est montré dans l’illustration. Ne retirez jamais la plaque

centrale pendant la cuisson.

FAIBLE

MOY.

ÉLEVÉ

MOY.

FAIBLE

CROCHET DE LA

PLAQUE CENTRALE

FAIBLE

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